Meine Vita
Von der betrieblichen Praxis zur interkulturellen Begleitung
Mein beruflicher Weg begann in der Gastronomie und Hauswirtschaft, wo ich über viele Jahre unterschiedliche Aufgabenbereiche kennengelernt und zunehmend Führungsverantwortung übernommen habe.
Als Küchenleiter im Restaurant "die Insel" einem hochfrequenten dynamischen a la carte Betrieb in St.Peter-Ording war ich unter anderem für Arbeitsabläufe, Dienstplanung, Einkauf, Qualitätssicherung, Wirtschaftlichkeit und die Führung eines Teams mit bis zu 17 Mitarbeitenden unterschiedlicher Nationalitäten verantwortlich.
MGerade in dieser Zeit habe ich erlebt, wie stark gute Zusammenarbeit von verständlicher Kommunikation, gegenseitiger Verlässlichkeit und einem bewussten Umgang mit unterschiedlichen Erwartungen und kulturellen Prägungen abhängt.
Viele Herausforderungen im Arbeitsalltag entstehen nicht durch fehlende Fachkenntnisse, sondern dadurch, dass Menschen Situationen unterschiedlich wahrnehmen, Rückmeldungen anders verstehen oder unausgesprochene Erwartungen aufeinandertreffen.
Diese Erfahrungen haben
meinen weiteren beruflichen Weg wesentlich geprägt.
Seit 2024 arbeite ich freiberuflich als Coach und Führungskräftetrainer mit den Schwerpunkten interkulturelle Führung, Kommunikation, Konfliktlösung, Motivation und Zusammenarbeit in Gastronomie und Dienstleistungsbetrieben.
Seit 2025 bin ich außerdem als Fachdozent tätig und unterrichte unter anderem angehende Fachkräfte aus Hotellerie, Gastronomie und Hauswirtschaft sowie Teilnehmende in Ausbildungs-, Integrations- und Qualifizierungsmaßnahmen.
Projektleitung im ESF-Plus-Projekt
„Vielfalt im Betrieb – On Board“
Heute bin ich als Projektleiter im ESF-Plus-Projekt „Vielfalt im Betrieb – On Board“ bei der Wirtschaftsakademie Schleswig-Holstein tätig.
Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der Begleitung kleiner und mittelständischer Unternehmen bei der nachhaltigen Integration internationaler Mitarbeitender:innen. Gemeinsam mit den Betrieben werden praxisnahe Lösungen für Einarbeitung, Kommunikation, Führung, Zusammenarbeit und Mitarbeiterbindung entwickelt.
Dabei arbeite ich zusammen mit meinem Team eng mit Kammern, Verbänden und regionalen Netzwerkpartnern zusammen.
Diese Tätigkeit ermöglicht mir einen unmittelbaren Einblick in die Herausforderungen, vor denen Unternehmen heute stehen, wenn sie internationale Fachkräfte gewinnen, integrieren und langfristig an den Betrieb binden möchten.
Fachliche und pädagogische Qualifikation
Als zertifizierter Ausbilder nach AEVO, IHK-Prüfer und Kompetenzfeststeller begleite und beurteile ich angehende Fachkräfte, Auszubildende sowie zukünftige Ausbilder:innen.
Meine Prüfungstätigkeit umfasst unter anderem die Bereiche Hauswirtschaft, Fachpraktiker Hauswirtschaft, AEVO sowie Teilqualifikationen in Hotel- und Gastronomieberufen.
Meine Weiterbildung zum Interkulturellen Coach umfasst unter anderem interkulturelle Haltung, Kultur und Werte, die Konzeption und Durchführung interkultureller Trainings, zielgruppengerechte Methoden, Diversity Management, Konfliktbearbeitung, Soziologie, Pädagogik und den Aufbau einer betrieblichen Willkommenskultur.
Ergänzend habe ich eine Weiterbildung in Kommunikation und Konfliktmanagement mit einem Umfang von 180 Unterrichtseinheiten absolviert. Zu den Schwerpunkten gehörten Kommunikationsmodelle, Gesprächsführung, der Umgang mit Emotionen, gewaltfreie Kommunikation, Konfliktgespräche sowie der lösungsorientierte Umgang mit schwierigen und aggressiven Situationen.
Heute
Heute verbinde ich langjährige Branchenerfahrung, operative Führung, Erwachsenenbildung, Projektmanagement und interkulturelle Kompetenz in meiner Arbeit als Coach, Trainer, Speaker und Fachdozent.
Mein besonderer Schwerpunkt liegt auf der interkulturellen Zusammenarbeit in Hotellerie, Gastronomie und Hauswirtschaft, in Branchen, deren Herausforderungen ich nicht nur aus Lehrbüchern oder Seminaren kenne, sondern über viele Jahre selbst erlebt und mitgestaltet habe
